La cocina de La Barra de Villoldo en Palencia

La Carta

LA BARRA DE VILLOLDO

PARA COMPARTIR


5,50 €
Nuestras BRAVAS

con ali-oli ligero y picante de ñoras, pimiento choricero y chiles

7,00 €
"FISH & CHIPS"

pixín rebozado, patatas friotas de la Valdavia y salsa agria (a parte)

7,00 €
ALITAS de pollo

glaseadas a la brasa con salsa "hoisin" (un pelín picantes)

5,00 €
CROQUETAS

de manos y morro de cerdo

1,70 €
TIGRES (tradicionales mejillones rellenos) Unidad

tradicionales mejillones rellenos, unidad

9,00 €
PATÉ DE CAMPAÑA

hecho en casa (foie, ternera y cerdo) servido con tostas y cebolla confitada

11,00 €
LANGOSTINOS

 ecológicos frescos "de Medina" al ajillo

11,00 €
Tablita de QUESOS DEL MUNDO

selección de 4 quesos de diferentes países

ENSALADAS


9,00 €
Ensalada "LORENZO"

patata, huevo, tomate, aceitunas, pimientos, jurel o sardina, … con aliño potente

8,00 €
Ensalada "SALSA CESAR"

La clásica: lechuga francesa, croutons, parmesano rallado y salsa de anchoas

11,00 €
Ensalada de BURRATA (mozarella cremosa)

Con verde (rúcula y canónigos), tomate rallado y pesto casero

BOCATAS


7,00 €
CHORIPÁN palentino con chimichurri

bocata de chorizo de matanza al carbón, calabacín asado y queso del Cerrato

7,00 €
PEPITO

de solomillo ibérico con dos mostazas y cebolla confitada

8,00 €
Trío de MINI-HAMBURGUESAS de carne de Cervera

con queso, cebolla caramelizada y pepinillo

6,00 €
CROQUE MONSIER

sandwich mixto de jamón ibérico gratinado con queso trufado

DE LA COCINA


11,00 €
CALAMAR en su tinta

relleno de sus patas, jamón y huevo (una receta de la abuela)

8,00 €
CANELONES del Pollo a la catalana

de pasta fresca, pollo de corral y gratinados

7,50 €
HUEVOS de corral rotos

con jamón, boletus o chorizo (a elegir)

DE LA BRASA


12,50 €
MERLUZA a la brasa

con patatas al romero y arrope de tomate

8,00 €
Pincho de POLLO campero

a la brasa con macerado especial

15,50 €
LOMO BAJO (280 grs) de ternera palentina al carbón

con guarnición y salsa "Café de Parçis"

11,00 €
COSTILLAS de cerdo a la brasa

a la brasa con nuestra BBQ (a lo USA)

8,50 €
VERDURAS a la brasa

con huevo de corral, queso de cabra y chorizo de matanza

POSTRES


4,50 €
POSTRE DE CHOCOLATE y helado de coco
4,50 €
Tarrina de TOCINILLO con helado de coco y sirope de piña y amareto
4,50 €
Crema de LIMÓN
4,50 €
HOJALDRE de manzana con helado de vainilla

Cocina de calidad en el centro de Palencia