La cocina de La Barra de Villoldo en Palencia

La Carta

LA BARRA DE VILLOLDO

PARA COMPARTIR


Nuestras BRAVAS
5,50 €

con ali-oli ligero y picante de ñoras, pimiento choricero y chiles

"FISH & CHIPS"
7,00 €

pixín rebozado, patatas friotas de la Valdavia y salsa agria (a parte)

ALITAS de pollo
7,00 €

glaseadas a la brasa con salsa "hoisin" (un pelín picantes)

CROQUETAS
5,00 €

de manos y morro de cerdo

TIGRES (tradicionales mejillones rellenos) Unidad
1,70 €

tradicionales mejillones rellenos, unidad

PATÉ DE CAMPAÑA
9,00 €

hecho en casa (foie, ternera y cerdo) servido con tostas y cebolla confitada

LANGOSTINOS
11,00 €

 ecológicos frescos "de Medina" al ajillo

Tablita de QUESOS DEL MUNDO
11,00 €

selección de 4 quesos de diferentes países

ENSALADAS


Ensalada "LORENZO"
9,00 €

patata, huevo, tomate, aceitunas, pimientos, jurel o sardina, … con aliño potente

Ensalada "SALSA CESAR"
8,00 €

La clásica: lechuga francesa, croutons, parmesano rallado y salsa de anchoas

Ensalada de BURRATA (mozarella cremosa)
11,00 €

Con verde (rúcula y canónigos), tomate rallado y pesto casero

BOCATAS


CHORIPÁN palentino con chimichurri
7,00 €

bocata de chorizo de matanza al carbón, calabacín asado y queso del Cerrato

PEPITO
7,00 €

de solomillo ibérico con dos mostazas y cebolla confitada

Trío de MINI-HAMBURGUESAS de carne de Cervera
8,00 €

con queso, cebolla caramelizada y pepinillo

CROQUE MONSIER
6,00 €

sandwich mixto de jamón ibérico gratinado con queso trufado

DE LA COCINA


CALAMAR en su tinta
11,00 €

relleno de sus patas, jamón y huevo (una receta de la abuela)

CANELONES del Pollo a la catalana
8,00 €

de pasta fresca, pollo de corral y gratinados

HUEVOS de corral rotos
7,50 €

con jamón, boletus o chorizo (a elegir)

DE LA BRASA


MERLUZA a la brasa
12,50 €

con patatas al romero y arrope de tomate

Pincho de POLLO campero
8,00 €

a la brasa con macerado especial

LOMO BAJO (280 grs) de ternera palentina al carbón
15,50 €

con guarnición y salsa "Café de Parçis"

COSTILLAS de cerdo a la brasa
11,00 €

a la brasa con nuestra BBQ (a lo USA)

VERDURAS a la brasa
8,50 €

con huevo de corral, queso de cabra y chorizo de matanza

POSTRES


POSTRE DE CHOCOLATE y helado de coco
4,50 €
Tarrina de TOCINILLO con helado de coco y sirope de piña y amareto
4,50 €
Crema de LIMÓN
4,50 €
HOJALDRE de manzana con helado de vainilla
4,50 €

Cocina de calidad en el centro de Palencia