En Casa

Con ali-oli ligero y picante de ñoras, pimiento choricero y chiles

Pescado de mercado rebozado, patatas fritas de la nava y salsa agria

De jamón de bodega y queso granna padano

Por unidad

Hecho en casa con foie, ternera y cerdo. Servido con tostas y cebolla confitada

Macerado al momento. Nachos, guacamole y tomate

Selecciónde cuatro quesos de diferentes países. Ossau iraty (oveja, Francia) - Morbier AOC (Vaca, Francia) - Dziugas (Vaca, Lituania) - Shorpshire DOP (Vaca, Inlaterra). Todos los quesos están elaborados con leche cruda

Fritas como en Santander

Confitadas en AOVE y asadas en plancha. Con majada de jamón y ajo

Patata, huevo, tomate, aceitunas, pimientos y jurel. Con aliño potente

La clásica. Lechuga, croutons, parmesano rallado y salsa de anchoas

Rúcula, canónigos, tomate rallado y pesto casero

Con pan brioche artesano, lechuga, tomate, cebolla confitada y queso pata de mulo

De ternera macerada (con queso, cebolla caramelizada y pepinillo)

Sándwich mixto de jamón ibérico gratinado con queso trufado

Hechos con pasta fresca, pollo de corral y gratinados

Con chorizo de matanza

Acompañadas de patatas y pimientos fritos

Jamón de bodega, queso de oveja y pimiento asado de Torquemada

A la parrilla con patata panadera y arrope de verdura

A la parrilla con macerado especial

Acompañado de patatas fritas

Asadas en nuestra BBQ casera (A lo USA)

Con huevo de corral, queso de oveja y chorizo de matanza

Con helado de vainilla

Con espuma de coco y sirope de piña y amaretto

Con helado de vainilla y crema de tofe

Artesana con coulis de piña

Con yogurt cremoso