La ruta de la tapa en San Antolín…. a 1 €!!!

La Ruta de la Tapa.

Ya tenemos desarrollada la tapa para nuestros primeros San Antolines: Mini Mollete Japonés de papada ibérica y pepino.  Es pan cocido al vapor con papada ibérica glaseada con una salsa especial y una ensalada fresca de pepino, cebolleta y cilantro.

En Asia a estos bocadillos los llaman “gua bao”; son la típica comida de calle (street food) de grandes ciudades como Taiwan, Tokio, Manila o Bangkok. En este enlace podéis ver una receta por si os animáis Un típico bocadillo de las calles de taiwan

Y tendremos mas tapas… ¡Os  iremos informando!

Y si os apetece trasladaros durante un ratito a Taiwan….